La collégiale Saint-Martin de Colmar fut édifiée par le chapitre des chanoines sur le site d'une église romane entre 1234 et 1365. De style gothique, elle a été construite en grès jaune de Rouffach, la pointe de la flèche atteint 71 mètres. La collégiale Saint-Martin est une oeuvre majeure de l'architecture gothique en Alsace. Le transept et la nef ont été bâtis au XIIIe siècle, la façade occidentale et le choeur au XIVe siècle. En 1572 un incendie détruit la flèche de la tour-clocher, elle fut reconstruite dans un style Renaissance, avec un lanternon à bulbe en cuivre qui donne à l'édifice sa silhouette si caractéristique. C'est à la Révolution que la collégiale Saint-Martin prend le rang de cathédrale et en 1802 elle devient l'église paroissiale de Colmar. L'intérieur de la collégiale Saint-Martin comprend une vaste nef centrale munie de deux bas-côtés. La nef, construite au XIIIe siècle par le maître d'oeuvre Humbret, est élevée sur cinq travées, elle accueille un grand orgue de tribune Silbermann de 1755. Les bas-côtés sont munis de très beaux tableaux, de statues et d'un triptyque de la vie de Sainte Anne. Les bas-côtés donnent accès à de belles chapelles gothiques. Le choeur de l'église paroissiale catholique Saint-Martin a été édifié au XIVe siècle, il est orné de grandes verrières, d'un orgue de choeur Schwenkedel et de très belles stalles du XIXe siècle, l'ensemble est surmonté des statues des 12 apôtres. Le choeur comprend également un magnifique déambulatoire à chapelles richement décoré. La collégiale Saint-Martin de Colmar est classée aux Monuments Historiques depuis 1840.